|
|
Muffins Met Kaas En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zakje bakpoeder, 450 gr bloem, 6 eieren, 500 gr magere kwark, 1 blik (uitlekgewicht 380 gr) Mexico melange (Bonduelle), 1 blikje tonijn op water, 1 tl patatkruiden kerrie, 1 tl peper, snufje zout, 150 gr jong belegen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de bakpoeder, met de bloem en zeef die in een schaal. Voeg de peper, zout, en de patatkruiden toe. Even doorroeren. Apart zetten.
2. Mix met een garde in een andere schaal de eieren met de kwark.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius / gas stand 5.
4. laat de tonijn en de groenten uitlekken in een vergiet.
5. Snijd de kaas in kleine blokjes.
6. Schep het meelmengsel met een lepel door het eimengsel en roer tot het samenhangt. Het deeg is iets aan de droge kant op dit moment, maar u moet geen vocht toevoegen.
7. Voeg de groenten de tonijn en de kaas toe. Roer het met de lepel goed door. Het deeg wordt hierdoor weer wat smeuiger. Roer echter niet te lang!
8. Vet de muffinvormpjes in. Doe in elk bakje een flinke eetlepel van het beslag.
9. Bak het geheel in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|